Giải Vận dụng trang 46 SGK Công nghệ 12

Gợi ý trả lời

Vận dụng (trang 46)

Quan sát hoạt động thuỷ sản ở địa phương, đối chiếu với xu hướng phát triển thuỷ sản của Việt Nam và thế giới (phát triển bền vững, ứng dụng công nghệ cao, bảo vệ môi trường, nâng cao chất lượng và an toàn sản phẩm), có thể đề xuất một số việc nên làm như sau:

a) Phát triển theo hướng bền vững, bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sản
- Khai thác thuỷ sản hợp lí, đúng kích cỡ, đúng mùa vụ; không dùng chất nổ, xung điện, hoá chất độc hại hay lưới mắt nhỏ để đánh bắt.
- Thả bổ sung cá giống, bảo vệ các bãi đẻ, rạn san hô và rừng ngập mặn để tái tạo nguồn lợi thuỷ sản tự nhiên.
- Thu gom, xử lí nước thải và chất thải từ ao nuôi trước khi xả ra môi trường để tránh ô nhiễm nguồn nước.

b) Ứng dụng khoa học – công nghệ cao vào nuôi trồng và khai thác
- Áp dụng mô hình nuôi thâm canh, nuôi tuần hoàn, nuôi an toàn sinh học; sử dụng con giống sạch bệnh, chất lượng cao.
- Dùng máy móc, thiết bị hiện đại (máy sục khí, hệ thống cho ăn tự động, cảm biến đo môi trường nước) và chuyển đổi số trong quản lí ao nuôi.
- Trang bị thiết bị hiện đại cho tàu khai thác xa bờ (máy dò cá, định vị, bảo quản lạnh) để nâng cao hiệu quả và giảm tổn thất sau thu hoạch.

c) Nâng cao chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc
- Nuôi trồng, chế biến theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP; hạn chế và dùng đúng quy định về thuốc, hoá chất, kháng sinh.
- Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc, gắn mã sản phẩm để đáp ứng yêu cầu của thị trường trong nước và xuất khẩu.

d) Tổ chức sản xuất, liên kết và nâng cao nhận thức cộng đồng
- Phát triển sản xuất theo chuỗi liên kết "nuôi trồng – chế biến – tiêu thụ", hình thành hợp tác xã, tổ hợp tác để ổn định đầu ra.
- Đa dạng hoá đối tượng và hình thức nuôi; kết hợp nuôi thuỷ sản với du lịch sinh thái.
- Tuyên truyền, tập huấn cho người dân về khai thác, nuôi trồng bền vững và tuân thủ pháp luật về thuỷ sản.

*(Học sinh lựa chọn và trình bày các việc nên làm phù hợp với thực tế thuỷ sản ở địa phương mình.)*