Giải Luyện tập trang 46 SGK Công nghệ 12

Gợi ý trả lời

Phân tích xu hướng phát triển thuỷ sản ở Việt Nam và trên thế giới. Liên hệ thực tiễn địa phương.

a) Xu hướng phát triển thuỷ sản trên thế giới

- Giảm dần sản lượng khai thác, tăng mạnh sản lượng nuôi trồng: Nguồn lợi thuỷ sản tự nhiên ngày càng cạn kiệt do khai thác quá mức, nên thế giới chuyển trọng tâm sang nuôi trồng thuỷ sản. Sản lượng nuôi trồng tăng nhanh và dần vượt sản lượng khai thác, trở thành nguồn cung thực phẩm thuỷ sản chủ yếu.

- Ứng dụng công nghệ cao, nuôi trồng theo hướng công nghiệp: Áp dụng công nghệ sinh học trong chọn tạo giống, công nghệ nuôi tuần hoàn (RAS), tự động hoá cho ăn, quản lí môi trường nước bằng cảm biến và chuyển đổi số nhằm tăng năng suất, hạ giá thành.

- Phát triển bền vững, thân thiện môi trường: Nuôi trồng gắn với bảo vệ môi trường, an toàn sinh học, giảm dịch bệnh; truy xuất nguồn gốc và đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế (an toàn thực phẩm) để phục vụ xuất khẩu.

b) Xu hướng phát triển thuỷ sản ở Việt Nam

- Phát triển theo hướng giảm khai thác ven bờ, tăng khai thác xa bờ và đẩy mạnh nuôi trồng: Hạn chế khai thác gần bờ để bảo vệ, tái tạo nguồn lợi; hiện đại hoá đội tàu đánh bắt xa bờ gắn với bảo vệ chủ quyền biển đảo.

- Nuôi trồng thuỷ sản là ngành mũi nhọn, hướng tới xuất khẩu: Mở rộng nuôi các đối tượng chủ lực có giá trị kinh tế cao (tôm, cá tra, cá basa…), ứng dụng công nghệ cao, nuôi an toàn sinh học, đạt chứng nhận (VietGAP, GlobalGAP) để tăng kim ngạch xuất khẩu.

- Phát triển bền vững, bảo vệ môi trường và thích ứng biến đổi khí hậu: Gắn sản xuất với bảo vệ môi trường sinh thái, phát triển giống tốt, chủ động phòng trừ dịch bệnh, ứng dụng chuyển đổi số trong quản lí.

c) Liên hệ thực tiễn ở địa phương em

- Nêu rõ hoạt động thuỷ sản ở địa phương: nuôi trồng (ao, hồ, lồng bè…) hay khai thác; đối tượng nuôi phổ biến (ví dụ: cá rô phi, cá trắm, cá chép, tôm…).
- Đánh giá xu hướng: địa phương đang mở rộng diện tích nuôi trồng, áp dụng giống mới, kĩ thuật nuôi an toàn, giảm dần khai thác tự nhiên.
- Đề xuất: áp dụng mô hình nuôi sạch, bảo vệ môi trường nước, liên kết tiêu thụ sản phẩm để phát triển bền vững và nâng cao thu nhập.

*(Phần c học sinh trình bày theo thực tế địa phương mình.)*