Giải Câu hỏi trang 25 Chuyên đề Công nghệ 12

Gợi ý trả lời

a) Những kĩ thuật của công nghệ sinh học đang được ứng dụng trong chọn, tạo giống thuỷ sản

- Công nghệ chỉ thị phân tử (chọn giống nhờ chỉ thị phân tử): sử dụng các chỉ thị DNA liên kết với những gene quy định tính trạng mong muốn (sinh trưởng nhanh, kháng bệnh, chịu lạnh, chất lượng thịt tốt…) để phát hiện và chọn lọc chính xác các cá thể mang gene tốt ngay từ giai đoạn sớm, rút ngắn thời gian và nâng cao hiệu quả chọn giống.

- Công nghệ chuyển gene (tạo giống thuỷ sản biến đổi gene): chuyển các gene có lợi (ví dụ gene điều khiển hormone sinh trưởng) vào hệ gene của loài thuỷ sản để tạo ra giống có đặc tính vượt trội như lớn nhanh, kích thước lớn (như cá hồi chuyển gene ở Hình 6.1).

- Công nghệ tế bào (nuôi cấy tế bào, phôi; điều khiển giới tính, tạo quần thể đơn tính; tạo cá thể đa bội/tam bội): nhằm tạo đàn giống đồng nhất, tạo quần thể đơn tính để tăng năng suất nuôi, hoặc tạo cá thể bất thụ (tam bội) phục vụ nuôi trồng.

- Công nghệ di truyền phân tử/giải trình tự gene: phân tích hệ gene để xác định, khai thác và bảo tồn nguồn gene quý phục vụ chọn, tạo giống.

b) Ý nghĩa của việc ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn, tạo giống thuỷ sản (Hình 6.1)

- Tạo ra giống thuỷ sản mới có năng suất và chất lượng cao: sinh trưởng nhanh, kích thước lớn (cá hồi chuyển gene ở Hình 6.1 to hơn hẳn cá hồi không chuyển gene cùng thời gian nuôi), rút ngắn thời gian nuôi và giảm chi phí thức ăn.

- Tạo giống có khả năng kháng bệnh, chịu được điều kiện môi trường bất lợi, góp phần nuôi trồng ổn định, bền vững.

- Nâng cao hiệu quả và độ chính xác của công tác chọn giống, rút ngắn thời gian so với phương pháp chọn giống truyền thống.

- Góp phần bảo tồn, khai thác hợp lí nguồn gene quý và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm thuỷ sản, nâng cao hiệu quả kinh tế cho ngành nuôi trồng thuỷ sản.