Giải Bài 4 trang 16 VBT Khoa học 5

Gợi ý trả lời

a) Xác định trạng thái của kem đá:

- Khi để trong tủ đông (nhiệt độ rất thấp, dưới 0°C): kem đá ở thể rắn (cứng, giữ nguyên hình dạng que kem).
- Khi để ở nhiệt độ phòng (khoảng 25 – 30°C): kem đá tan dần và chuyển sang thể lỏng (chảy thành nước/dịch kem).

b) Mô tả sự biến đổi trạng thái của kem:

- Khi bảo quản trong tủ đông: nhiệt độ thấp nên kem đông cứng, ở thể rắn, giữ nguyên hình dạng và không chảy.
- Khi lấy ra khỏi tủ đông để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút: kem nhận nhiệt từ môi trường, nóng lên nên tan chảy dần, chuyển từ thể rắn sang thể lỏng (que kem mềm ra rồi chảy thành dịch lỏng).

→ Như vậy chất làm kem có thể chuyển qua lại giữa thể rắn và thể lỏng khi nhiệt độ thay đổi.

c) Hai cách để chia cây kem đá thành hai phần:

- Cách 1: Khi kem còn đông cứng (thể rắn), dùng dao cắt (hoặc bẻ) cây kem thành hai phần.
- Cách 2: Để kem tan chảy thành thể lỏng rồi rót (chia) phần dịch kem lỏng đó vào hai cốc (hai khuôn), ta được hai phần.