Giải Bài 3 trang 19 VBT Khoa học 5

Gợi ý trả lời

a) Điền từ/cụm từ thích hợp

Về quê, Minh phụ bà chẻ củi, xếp than để nhóm bếp chiên trứng ốp-la. Trong quá trình than cháy, bếp sẽ (1) nóng đủ để làm chín trứng đồng thời xuất hiện (2) khói từ bếp. Quá trình trứng ốp-la chín, Minh thấy lòng (3) trắng chuyển từ trong sang (4) trắng đục còn lòng (5) đỏ dần chuyển sang màu vàng và cứng lại. Lúc này (6) trứng chín và ăn được.

Vậy thứ tự điền là: (1) nóng – (2) khói – (3) trắng – (4) trắng đục – (5) đỏ – (6) trứng chín.

b) Biến đổi nào là biến đổi hoá học?

- Chẻ củi: củi chỉ bị tách nhỏ ra, không tạo thành chất mới → biến đổi vật lí.
- Xếp than: than chỉ thay đổi vị trí, vẫn là than → biến đổi vật lí.
- Than cháy: than cháy sinh ra tro, khói và các chất mới, không thể trở lại thành than như ban đầu → biến đổi hoá học.
- Bếp nóng: chỉ nóng lên (thay đổi nhiệt độ), không tạo ra chất mới → biến đổi vật lí.

Vậy trong các biến đổi đã cho, than cháy là biến đổi hoá học.

c) Biến đổi hoá học có diễn ra khi trứng chín không? Vì sao?

Có. Khi trứng chín, lòng trắng trứng từ trong, lỏng chuyển sang trắng đục và đông cứng lại; lòng đỏ cũng chuyển sang màu vàng và cứng lại. Trứng đã biến đổi thành chất mới (trứng chín) và không thể trở lại trạng thái trứng sống ban đầu. Vì vậy, khi trứng chín đã có biến đổi hoá học diễn ra.