Giải Kết nối năng lực trang 31 Chuyên đề Công nghệ 12

Gợi ý trả lời

Kiểm soát giới tính ở động vật thuỷ sản là việc chủ động tạo ra đàn con có giới tính mong muốn (thường là đàn đơn tính – toàn đực hoặc toàn cái) bằng công nghệ sinh học (xử lí hormone, lai tạo, tác động nhiệt độ…). Dựa trên internet, sách, báo và kiến thức SGK Công nghệ 12, có thể nêu các ưu điểm chính như sau:

a) Tận dụng được giới tính có tốc độ sinh trưởng nhanh, năng suất cao hơn
Ở nhiều loài thuỷ sản, hai giới sinh trưởng khác nhau. Ví dụ: cá rô phi đực lớn nhanh và đạt khối lượng lớn hơn cá cái; tôm càng xanh đực lớn hơn tôm cái; cá tầm cái lại cho trứng (caviar) giá trị cao. Khi tạo được đàn đơn tính đúng giới tính có lợi, người nuôi khai thác tối đa tiềm năng tăng trưởng → tăng năng suất và hiệu quả kinh tế.

b) Hạn chế sinh sản ngoài ý muốn trong ao nuôi
Nuôi đàn chỉ gồm một giới tính giúp vật nuôi không sinh sản tự phát. Điều này tránh hiện tượng đàn tăng mật độ quá mức, cạnh tranh thức ăn và không gian, dẫn tới còi cọc, kích cỡ nhỏ (rất rõ ở cá rô phi khi nuôi lẫn đực – cái). Nhờ đó cá/tôm lớn nhanh, đồng đều hơn.

c) Tạo sản phẩm đồng đều, dễ quản lí và thu hoạch
Đàn đơn tính có kích cỡ, tốc độ lớn tương đối giống nhau nên thuận lợi cho chăm sóc, cho ăn, phòng bệnh và thu hoạch, đồng thời sản phẩm đồng đều đáp ứng tốt yêu cầu thị trường.

d) Nâng cao giá trị và chất lượng sản phẩm
Chủ động chọn giới tính cho giá trị thương phẩm cao (cá thịt lớn, cá tầm cái lấy trứng…) giúp tăng chất lượng, giá bán và sức cạnh tranh của sản phẩm thuỷ sản.

e) Góp phần bảo vệ nguồn lợi và hạn chế rủi ro sinh học
Việc kiểm soát sinh sản còn giúp ngăn ngừa lai tạp, hạn chế phát tán giống ra môi trường tự nhiên, bảo vệ nguồn gen và hệ sinh thái.

Kết luận: Kiểm soát giới tính ở động vật thuỷ sản mang lại ưu điểm nổi bật là tăng năng suất, hạn chế sinh sản ngoài ý muốn, tạo sản phẩm đồng đều và nâng cao giá trị kinh tế trong sản xuất giống và nuôi thương phẩm.