Nhận biết các chất hữu cơ

A. NHẬN BIẾT CÁC CHẤT HỮU CƠ

Chất muốn

nhận biết

Thuốc

thử

Hiện tượng Phản ứng

Hợp chất có liên kết C = C hay  C  C 

dd Brom Phai màu nâu đỏ

CH2 = CH2 + Br2  BrCH2 – CH2Br

CH º CH + 2Br2  Br2CH – CHBr2

Phenol

dd Brom

Kết tủa trắng

Anilin

Hợp chất có liên kết C = C

dd KMnO4

Phai màu tím

3CH2 = CH2 + 2KMnO4 + 4H2O

 3HOCH2CH2OH + 2MnO2 + 2KOH

 C  C  3CHCH+8KMnO4  3HOOCCOOH + 8MnO4+8KOH

Ankyl benzen

Ankin có liên kết ba đầu mạch

dd AgNO3

trong NH4OH

(Ag2O)

Kết tủa vàng nhạt

RCCH + Ag[(NH3)2]OH  RCCAg + H2O + 2NH3

Hợp chất có nhóm – CH = O: Andehit, glucozơ, mantôzơ

Kết tủa Ag (phản ứng tráng bạc)

R  CH = O + 2Ag[(NH3)2]OH

 R  COONH4 + 2Ag + H2O + 3NH3 CH2OH(CHOH)4CHO + Ag2O

0

3 t ,ddNH  CH2OH(CHOH)4COOH + 2Ag

(Phản ứng này nhận biết nước tiểu bệnh tiểu đường có chứa glucozơ)

Axit fomic

HCOOH+2Ag[(NH3)2]OH(NH4)2CO3 + 2Ag +H2O+2NH3

Hay: HCOOH + Ag2O 3 ddNH  CO2 + 2Ag + H2O Este formiat H – COO – R

HCOOR+2Ag[(NH3)2]OH(NH4)2CO3 + 2Ag +ROH+2NH3

Hợp chất có nhóm –CH= O

Cu(OH)2

 Cu2O đỏ gạch RCHO + 2Cu(OH)2

0t  RCOOH + Cu2O + 2H2O

Ancol đa chức (có ít nhất 2 nhóm – OH gắn vào 2 C liên tiếp)

Tạo dd màu xanh lơ trong suốt

Anđehit dd NaHSO3 bão hòa

Kết tủa dạng kết tinh

R  CHO + NaHSO3  R  CHOH  NaSO3

Metyl xêton

Hợp chất có H linh động: axit, Ancol, phenol

Na, K

Sủi bọt khí không màu

2R  OH + 2Na  2R  ONa + H2 2R  COOH + 2Na  2R  COONa + H2 2C6H5  OH + 2Na  2C6H5  ONa + H2

2 2

2 2

O

 

  

 

2

CH OH HO CH

CH H + Cu(OH) + HO CH

CH OH HO CH

2 2

2

2 2

O

 

   

 

CH OH HO CH

CH O CH + 2H O

CH OH HO CH

Cu

OH

2  + 3Br

OH Br Br

Br

+ 3HBr

(keát tuûa traéng)

2 NH

2  + 3Br

Br Br

Br

+ 3HBr

(keát tuûa traéng)

2 NH

3 CH

 2

0 H O 4 80-100 C + 2KMnO

COOK

2 2 + 2MnO +KOH+H O

ThuVienDeThi.com

B. NHẬN BIẾT CÁC CHẤT HỮU CƠ (Cụ thể)

Chất Thuốc

thử

Hiện tượng Phản ứng

Ankan Cl2/ás

Sản phẩm sau PƯ làm hồng giấy quỳ ẩm

CnH2n+2 + Cl2 CnH2n+1Cl + HCl

Anken

dd Br2 Mất màu CnH2n + Br2  CnH2nBr2 dd KMnO4 mất màu 3CnH2n + 2KMnO4 + 4H2O  3CnH2n(OH)2 + 2MnO2 + 2KOH

Khí Oxi

Sp cho pứ tráng gương

2CH2 = CH2 + O2 2 2 PdCl ,CuCl CH3CHO

Ankađien dd Br2 Mất màu CnH2n2 + 2Br2  CnH2nBr4

Ankin

dd Br2 Mất màu CnH2n2 + 2Br2  CnH2nBr4 dd KMnO4 mất màu 3CHCH+8KMnO4  3HOOCCOOH + 8MnO4+8KOH AgNO3/NH3 (có nối 3 đầu mạch)

kết tủa màu vàng nhạt

HC  CH + 2[Ag(NH3)2]OH  Ag  C  C  Ag + 2H2O + 4NH3 RC  CH + [Ag(NH3)2]OH  RC  CAg + H2O + 2NH3

dd CuCl trong NH3

kết tủa màu đỏ

CH  CH + 2CuCl + 2NH3  Cu  C  C  Cu + 2NH4Cl R  C  C  H + CuCl + NH3  R  C  C  Cu + NH4Cl

Toluen dd KMnO4, t0 Mất màu

Stiren dd KMnO4 Mất màu

Ancol Na, K  không màu 2R  OH + 2Na  2R  ONa + H2

Ancol

bậc I

CuO (đen) t0

Cu (đỏ), Sp cho pứ tráng gương

R  CH2  OH + CuO

0t R  CH = O + Cu + H2O R  CH = O + 2Ag[(NH3)2]OH

 R COONH4 + 2Ag + H2O + 3NH3

Ancol bậc II

CuO (đen) t0

Cu (đỏ), Sp không pứ tráng gương

R  CH2OH  R + CuO

0t R  CO  R + Cu + H2O

Ancol đa chức

Cu(OH)2

dung dịch màu xanh lam

Anilin nước Brom Tạo kết tủa trắng

Anđehit

AgNO3 trong NH3

 Ag trắng

R  CH = O + 2Ag[(NH3)2]OH

 R  COONH4 + 2Ag + H2O + 3NH3 Cu(OH)2 NaOH, t0  đỏ gạch RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH

0t RCOONa + Cu2O + 3H2O

dd Brom Mất màu RCHO + Br2 + H2O  RCOOH + 2HBr

2 NH

2  + 3Br

Br Br

Br

+ 3HBr

(keát tuûa traéng)

2 NH

2 2

2 2

O

 

  

 

2

CH OH HO CH

CH H + Cu(OH) + HO CH

CH OH HO CH

2 2

2

2 2

O

 

   

 

CH OH HO CH

CH O CH + 2H O

CH OH HO CH

Cu

2 2 + 2MnO +2H O

2 CH= CH

  4 2 + 2KMnO 4H O

2 CHOH= CH OH

3 CH

 2

0 H O 4 80-100 C + 2KMnO

COOK

2 2 + 2MnO +KOH+H O

as 

ThuVienDeThi.com